机电一体化技术专业开设于2006年,并于2007年开始招生。该专业于2008年5月获批福建省首批“闽台高校联合培养人才项目”。

机电安装工程是按照一定的工艺和方法，将不同规格、型号、性能、材质的零部件、管路、线路等有序的结合起来，使其成为满足特定使用功能的设备或生产线。本专业以综合职业能力与职业素养为目标，以理论与实践相结合为抓手，培养具备机电一体化设备装配、调试、维护、管理、自动化改造、销售和技术服务的能力，能从事机电一体化产品的安装调试、操作维护、维修管理及简单机电一体化产品的开发设计等工作，具有职业岗位(群)所需的基础知识及专业技能、具有较强综合职业能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质创新人才和技术技能人才。

本专业的就业方向：从事机电安装工程项目的施工及其管理，即机电安装工程相关设备的采购、监制、安装、调试与维护、施工的组织及项目的管理工作。

本专业主要学习课程：电工与电子技术、机械制造技术、液压与气动技术、机电设备控制技术、数控加工工艺与编程、单片机原理及应用、可编程控制器、测试技术等。