一、专业名称

专业名称： 食品智能加工技术

专业代码： 490101

专业大类： 食品药品与粮食大类

二、学制、修业年限

教育类型： 高等职业教育

学历层次： 专科

标准学制： 三年

修业年限： 三年

三、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向食品制造、农副食品加工和饮料制造等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。

四、核心课程

焙烤食品加工技术、西点与蛋糕制作、西式面点制作、食品原料学、食品安全与质量控制、食品标准与法规、分析化学、有机化学、食品化学、等

五、就业方向

西式面点师、中式面点师、调饮师、食品检验工

六、职业资格证书列举

高级食品检验工

高级中式面点师

高级调饮师

1+X粮农食品食品安全评价