一、专业名称

专业名称：茶叶生产与加工技术专业

专业代码：410107

专业大类：农林牧渔大类

二、学制、修业年限

教育类型： 高等职业教育

学历层次： 专科

标准学制： 三年

修业年限： 三年

三、培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应茶经济转型升级、茶产业结构调整需要，具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素养和职业道德素质，掌握茶叶加工与生产管理能力、茶叶品质监管能力、茶文化推广等知识和技术技能，面向茶叶生产企业、茶叶销售公司（门店）、茶文化公司从事茶叶加工、茶叶品质管理、茶叶营销等领域的高素质劳动者和技术技能人才。

四、核心课程

茶产品开发与拼配技术、茶叶审评技术、茶叶加工技术、茶园现代管理技术、植物生理、基础化学、有机化学等

五、就业方向

茶及饮料作物种植；酒、饮料及茶叶批发；酒、饮料及茶叶零售

六、职业资格证书列举

高级评茶员

高级茶艺师