酒店管理与数字化运营

培养目标：

本专业培养德、智、体、美、能全面发展、具有良好的职业道德和综合素质、较强的专业能力和创新创业能力，具有国际竞争力、本土优势和可持续发展的基层管理督导素质和能力，掌握本专业必备的饭店管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理等专业技能，能够适应酒店及衍生行业的餐饮部、前厅部、客房部等工作岗位从事服务与管理的高素质技术技能型人才。

课程设置：

旅游学概论、现代饭店管理、酒店英语、酒店服务心理学、酒店公共关系学、酒店财务管理、酒店服务礼仪、餐饮经营管理、酒店人力资源管理、客源国概况、餐饮服务与技能、前厅客房服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店市场营销、英语口语、康乐服务与管理、导游基础知识、导游服务、会展产业管理、邮轮服务、人际关系与沟通技巧、客栈运营与管理、闽南语与闽南民俗、酒店日语

学制：三年