专业特色：国际邮轮乘务管理专业深耕校企合作，协同育人，向全球知名国际豪华邮轮公司、国际酒店管理集团、高端民宿输送邮轮乘务、酒店管理、民宿运营的高素质人才。邮轮、酒店、民宿行业工作环境好，薪资待遇高，豪华级邮轮、高星级酒店、高端民宿设备先进，对外交流多，职业发展空间大。

培养目标：主要面向全球知名的国际豪华邮轮公司、旅行社邮轮部、国际高星级酒店、高端民宿等企业，培养从事邮轮乘务、餐厅管理、客房管理、市场营销、观光导览、民宿运营等岗位的人才。

主干课程：餐饮服务与管理、社交礼仪与职业形象塑造、邮轮实用英语、旅游市场营销、客房服务与管理等。

就业方向：本专业与国际豪华邮轮公司、高星级酒店、高端民宿合作，为学生的实习实训和就业提供良好的平台，多数学生能获得升职机会。为学生提供多样化的继续深造机会，每年专升本考试上线率高。学生就读期间，能同时在校内完成国内知名本科函授课程的学习。

教学优势：

1、学生在技能大赛表现突出，2020-2023年连续3年在福建省职业院校技能大赛餐厅服务赛项中获奖，2023年荣获福建省职业院校技能大赛餐厅服务赛项一等奖。

2、定期承办福建省礼仪协会的《职场礼仪》培训，结合《社交礼仪与职业形象塑造》课程，提升学生的个人形象和礼仪素养。

3、注重实训教学，校内建有餐厅服务实训室、智慧旅游实训室、客房服务实训室、茶艺实训室等，开设餐饮服务与管理、调酒技艺、茶艺与茶文化、旅游市场营销、新媒体运营、客房服务与管理等课程，课程内容丰富有趣，实操性强、提升学生的修养和品位。学生的中餐主题宴会设计、调酒技艺等技能，多次被福建综合频道、福建教育电视台、平潭广播电视台、平潭融媒体中心等多家媒体采访、报道。