福建卫生职业技术学院是一所经福建省人民政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高等学校，是福建省示范性现代高等职业院校，主要培养护理、药学、医学技术、临床医学、卫生管理类高素质技术技能人才。学校的前身是创办于1912年的福州马高爱医院附设看护学校，是中国首批注册的护士学校之一，2005年由福建卫生学校和福州卫生学校合并组建。1954年开办药学和医学检验专业，是福建省最早的药学和医学检验人才培养基地;1986年在全省医药卫生院校中率先开设医学影像专业;2016年开办预防医学专业，是全国首批开设预防医学专业的4所高职院校之一;2021年6月，成功入选福建省高水平职业院校和专业计划(A类)立项建设单位。